Se encuentra en la explanada del Alcázar y
en la actualidad forma parte de las dependencias de éste. Su creación se debe a
Carlos III que la puso al servicio de la Academia de Artillería; fue el primer
laboratorio que hubo en España y en él descubrió el científico francés Louis
Proust la llamada Ley de Proust o Ley de las proporciones definidas.